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Oro Croccante
Croccanti al punto giusto
Contatti
Email: info@orocroccante.it
Tel: 081 850 57 08
MISSION
Oro Croccante è un brand artigianale che porta in tavola patatine premium ideali per locali Ho.Re.Ca., con un approccio rustico ed elegante che valorizza la filiera corta e la tradizione campana.
Tutto inizia dalla terra. "Oro Croccante" non è un marchio nato in un ufficio, ma nei campi di Scafati, nel cuore della Campania.
Siamo la Soc. Agr. Agro Pat Natura ARL, una cooperativa agricola che ha deciso di non limitarsi a coltivare le migliori patate, ma di trasformarle in un'esperienza di gusto straordinaria. Abbiamo unito le nostre forze per creare una patatina che sapesse di vero, di rustico e di casa.
Dal campo al sacchetto, senza intermediari
Crediamo ciecamente nella vera filiera corta. Le patate che trovi nelle nostre buste sono 100% italiane, seminate, curate e raccolte direttamente dai nostri soci agricoltori. Non compriamo semilavorati e non usiamo materie prime di origine sconosciuta. Portiamo il frutto del nostro lavoro direttamente nel tuo locale, garantendoti una trasparenza totale e un prodotto a vero "Km 0".
l nostro segreto? Il calderone e la buccia
Mentre l'industria cerca la perfezione finta e tutta uguale, noi cerchiamo il sapore. Per questo abbiamo scelto di andare controcorrente con la lavorazione artigianale:
Manteniamo la buccia: Laviamo accuratamente le patate ma non le sbucciamo. È lì che risiede il profumo della terra e la vera essenza del tubero.
Metodo Kettle Cooked: Non friggiamo su nastri industriali continui, ma lentamente e a piccoli lotti. Questo abbassa leggermente la temperatura dell'olio e rende le nostre patatine più spesse, magnificamente irregolari e dotate di quello "scrocchio" estremo che ci contraddistingue.
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